AYAM MANGGA THAI KHAIRUL AMING

 Assalamualaikum dan salam sejahtera

AYAM MANGGA THAI KHAIRUL AMING Nama menu ni selalu dipanggil ayam mangga Thai , memang jarang jumpa kan ? Tapi kalau sekali dah cuba menu ni semestinya tak boleh lupa. Konsep masakan ini ialah ayam goreng rangup yang bersalut  kuah sos thai digabungkan dengan hirisan buah mangga . Memang padu rasanya dan lagi istimewa kuah sos thai dimasak dimasak sendiri menjadikan sos tersebut lebih pekat dan cukup rasa. Ada rasa masam, manis dan pedas .

Tak susah pun nak mencuba menu ayam mangga Thai . Jom follow resepi dibawah 

Bahan-bahan Ayam Mangga Thai Khairul Aming 

-4 sudu sos pulm 

-6sudu sos cili thai

 -2sudu madu 

-garam 

-2biji cili padi 

-1/2 bawang merah 

-2biji limau kasturi 

-1biji mangga 

-300g dada ayam 

-garam -lada hitam 

-tepung  beras /tepung jagung /tepung bestari 

-daun ketumbar

Cara penyediaan Ayam Mangga Thai Khairul Aming

1.Masukkan 4 sudu sos pulm , 6 sudu sos thai, 2 sudu madu dan satu sudu air .

2.masukkan sedikit garam ,cili padi dan bawang merah yang telah dipotong halus . Masukkan juga hirisan daun ketumbar dan perahkan sedikit limau kasturi dan gaul sehingga sebati rasa.

3. Parut mangga muda dan gaulkan bersama bahan-bahan sos tadi .

4. Dada ayam digaulkan bersama sedikit garam , lada hitam dan salutkan dengan tepung bestari . Kalau tak ada tepung bestari korang boleh gunakan tepung beras ataupun tepung jagung . 

5.Goreng dada ayam,yang siap salut tepung ke dalam minyak yang panas. Goreng sehingga kekuningan. 

6.Dada ayam yang siap digoreng boleh digaulkan bersama bahan-bahan sos tadi dan siap dihidangkan .