Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Bahan-bahan

-Daging dihiris nipis

-1 sudu besar sos tiram

-1 sudu besar sos ikan

-lada hitam 

-1 sudu besar gula perang 

-minyak

-3 ulas bawang putih

-8 tangkai cili padi hijau

-3 sudu besar gula 

-1 sudu besar sos ikan 

-limau nipis 

-daun ketumbar 

Cara penyediaan 

1.Perapkan daging yang dihiris nipis bersama sos tiram, sos ikan , lada hitam dan gula perang  . Daging yang siap diperap bolehlah di goreng dengan kuantiti minyak yang sedikit . 

2.Sos pencicah daging . bawang putih dan cili padi hijau ditumbuk lalu masukkan perahan air limau nipis , gula , sos ikan dan masukkan daun ketumbar yang siap dipotong halus . Gaul sebati 

Selamat mencuba 

 Assalamualaikum dan salam sejahtera

Bahan-bahan Soya Ais Campur

-Soya Kotak

-Susu cair

-nata de coco

-laici

-cincau

Cara Penyediaan Soya Ais Campur 

1.masukkan air soya kotak ke dalam beberapa bekas untuk dibekukan di dalam peti ais selama 3 hingga 4 jam 

2. Air soya yang siap dibekukan dimasukkan ke dalam blender untuk dikisarkan sehingga nampak tekstur seperti ais blended  . 

3.Air soya yang siap dikisar dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan  cincau, nata de coco, laici dan curahkan sedikit susu cair untuk dapatkan lagi tekstur creamy . Korang juga boleh oleh menggunakan buah-buahan yang ada . 

Selamat mencuba 

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Bahan-bahan Ayam Gepuk Sambal & Kicap

-halia sebesar ibu jari 

-lengkuas sebesar ibu jari

-1 sudu besar biji ketumbar 

-1sudu besar serbuk kunyit

-garam

-air 

-ayam

-gajus

-cili padi

-5ulas bawang putih

-garam & serbuk perasa 

-minyak 

-kubis

-tempe

-tauhu goreng

-timun

-kicap cair

Cara penyediaan Ayam Gepuk Sambal & Kicap

1.Untuk bahan perapan ayam hanya perlu kisarkan halia, lengkuas, biji ketumbar, serbuk kunyit , dan garam sehingga halus dan masukkan bahan-bahan yang sudah siap dikisar ke dalam ayam , perap selama setengah jam.

2. Ayam yang siap diperap dengan bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam periuk . Letakkan sedikit air ke dalam periuk sehingga tenggelam ayam dan rebus. 

3. Selesai proses rebus ayam , boleh tos ayam sehingga kering air dan teruskan proses mengoreng ayam sehingga garing

4. Untuk sambal ayam  masukkan gajus yang telah ditumbuk halus lalu curahkan minyak panas ke dalam gajus tersebut . 

5 . Sambal cili pula korang boleh tumbuk cili padi merah, serta beberapa ulas bawang putih dan curahkan minyak panas . 

6. Goreng kubis , tempe, tauhu  untuk dimakan bersama ayam gepuk  . Siap untuk dihidangkan . Boleh letakkan sedikit kicap cair ke atas nasi . 

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Bahan-bahan Coconut Shake Gula Melaka 

-Air kelapa beserta isi kelapa

-Ais kiub

-Ais Vanila 

-3 sudu besar Susu pekat

-3 sudu besar Gula Melaka 

Cara penyediaan Coconut Shake Gula Melaka 

1. Blendkan kesemua bahan sehingga halus dan masukkan ke dalam juga, hias dengan isi kelapa dan siap untuk diminum . 

 Assalamualaikum dan salam sejahtera

Bahan-bahan Bandung Laici 

-1 tin laici

-sirap ros 

-ais kiub 

-susu cair

Cara penyediaan Bandung Laici

1.Masukkan 1 tin laici serta satu tin susu cair dan blender halus lalu masukkan bahan yang sudah di blend ke dalam jug yang diisi dengan ais kiub . 

2.Tuangkan sedikit sirap ros kacau sehingga sebati . 

Siap untuk diminum .

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Bahan-bahan Oren Jus Soda 

-Air oren jus

-Air soda bikarbonat

-daun pudina 

-lemon 

-ais kiub 

Cara penyediaan Oren Jus Soda 

1.Masukkan ais kiub ke dalam cawan , masukkan separuh  cawan air oren jus dan separuh lagi air soda bikarbonat . Kacau sebati  masukkan hirisan lemon dan beberapa helai daun pudina . 

Sedia untuk dihidangkan 

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Menu Berbuka Khairulaming : Teh Bunga Longan

Bahan-bahan Teh Bunga Longan 

-1 kotak teh bunga

-1 tin longan

-limau nipis

-asam boi 

Ais kiub 

Cara Penyediaan Teh Bunga Longan 

1.Masukkan ais kiub , masukkan air teh bunga, boleh beli dalam kotak atau pun dalam tin .  Perahkan sedikit limau nipis

2.Masukkan beberapa hiris limau nipis dan juga asam boi serta masukkan 1 tin longan kacau biar sebati .

Siap untuk dihidangkan  

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Menu Sahur Khairulaming : Telur Mata Goreng Cili Padi

Bahan-bahan

-telur

-cili padi hijau 

-cili padi merah 

-bawang merah 

-bawang putih 

-serai 

-minyak 

-garam 

-gula

-serbuk perasa 

-sos tiram

-sos ikan 

-kicap manis

Cara Penyediaan Menu Sahur Khairulaming Telur Goreng Mata Cili Padi

1.Gorengkan beberapa biji telur mata dalam kuantiti minyak yang banyak supaya telur mata tu crispy bahagian bawah . 

2. Hiriskan atau chopper bahan-bahan untuk tumis iaitu  bawang merah , bawang putih, cili padi hijau dan cili padi merah tumis sampai naik bau , kemudian masukkan satu batang serai . 

3.Masukkan 1 sudu besar sos tiram , sos ikan dan setengah sudu kicap manis tumis bersama bahan-bahan tadi sehingga naik bau dan masukkan gula , garam dan serbuk perasa  . 

Siap dihidangkan bersama telur mata yang sudah digoreng tadi . Selamat mencuba 

Assalamualaikum dan salam sejahtera

 Nasi Goreng Nyet Resepi By Khairul Aming Dah tak tahu nak pelbagaikan menu nasi goreng ? CCL nak share dengan korang semua resepi nasi goreng nyet resepi dari Khairul Aming tak lain tak bukan semestinya menggunakan bahan khas iaitu sambal nyet .

Bahan-bahan nasi goreng nyet

-minyak masak

-bawang merah

-bawang putih 

-sambal nyet

-ikan bilis goreng

-kicap

-nasi putih

-telur

Cara membuat nasi goreng nyet 

1.Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga garing . Masukkan nasi putih serta masukkan satu sudu sambal nyet ,dan kicap . Gaul rata . 

2. Masukkan telur ke atas nasi dan gaul rata. Akhir sekali masukkan ikan bilis yang telah digoreng . 

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Cendawan Enoki Goreng Tepung Resepi Khairul Aming Buat penggemar cendawan, semestinya korang cendawan enoki . Biasanya kalau korang pergi makan steamboat mesti akan tersedia cendawan enoki yang halus-halus . Selain dimakan bersama steamboat cendawan enoki juga boleh dibuat kudapan . Pernah makan cendawan enoki celup tepung ? 

Resepinya memang sangat-sangat mudah 

Bahan-bahan Cendawan Enoki goreng tepung 

-cendawan enoki 

-minyak masak 

-air 

-sos cili / sos thai 

-rumpai laut 

-tepung gandum

Cara penyediaan Cendawan Enoki goreng tepung

1.Masukkan tepung gandum dan air untuk jadikan ia gam.

2.Lepastu ambil cendawan enoki , kemudian potongkan akarnya, pecah-pecahkan menjadi saiz yang sederhana kecil.

3.Then ambil rumpai laut kemudian balutkan bahagian ujung cendawan enoki dengan rumpai laut dan gamkan ia dengan bancuhan tepung gandum tadi. 

4. Masukkan tepung bestari  bersama air gaul sehingga sebati dan salutkan dengan cendawan enoki .

5. Goreng sekejap sahaja ke dalam minyak yang panas , dah siap boleh dihidangkan bersama sos pencicah  . 

Selamat mencuba . 

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Sardin Telur Pecah Resepi Khairul Aming Kalau tekak rasa nak makan sardin, semestinya korang akan masak sardin sambal tumis bukan? Kadang-kadang mesti rasa bosan so disebabkan nak buat sedikit kelainan untuk makan ikan sardin sambal tumis ini. Jangan risau, pernah dengar sardin telur yang viral baru-baru ini? Hidangannya lain sedikit dari yang biasa kita buat tapi rasanya memang sedap.

Bahan-bahan sardin telur pecah 

-satu tin sardin 

-3biji telur ayam 

-1 sudu besar kicap manis 

-bawang merah 

-bawang putih 

-bawang besar 

-air 

-minyak masak 

-daun ketumbar 

-perahan air limau nipis 

-gula

-garam 

-cili padi 

Cara penyediaan sardin telur pecah 

1.Menggunakan satu tin sardin , korang asingkan ikan sardin dan juga kuah sardin . Kemudian korang gorengkan ikan sardin tersebut ke dalam kuali yang mempunyai sedikit minyak masak sehingga garing dan boleh alihkan ikan tersebut ke dalam pinggan 

2.Masukkan hirisan bawang merah dan juga bawang putih, goreng sehingga naik baru , and then masukkan sos tomato yang ada dalam tin sardin tadi dan letakkan sedikit air .

3.Masukkan sos kicap manis , gula dan sedikit garam , gaul rata dan masukkan ikan sardin yang telah digoreng tadi dan leraikan sardin tersebut . 

4.Kemudian masukkan telur ayam , ke dalam masakan dan pecah-pecahkan sedikit telur tersebut  sehingga ia bergabung dengan sardin .

5. Masukkan hirisan bawang besar , cili padi dan daun ketumbar , tidak lupa juga masukkan sedikit perahan limau nipis .

Siap untuk dihidangkan . 

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Menu Air Milo Soya Cincau Untuk Berbuka Puasa Resepi Khairul Aming Jom buat air milo soya cincau  masa berbuka nanti . , confirm esok akan repeat lagi  . Haa kalau air soya cincau dah biasa sangat kita dengar  tapi kali ini bunyinya milo soya cincau macam "rare" je kan resepi ni  . Walaupun cuma menggunakan bahan-bahan mudah seperti air , milo , cincau  tetapi ia tetap menyegarkan . Nak tahu macam mana tahap kesedapannya , bolehlah korang buat untuk berbuka nanti 

Resepi Air Milo Soya Cincau Yang Mudah Dan Sedap!

Bahan-bahan :

6 sudu besar serbuk Milo

Sedikit air panas | Untuk bancuhan serbuk milo

1 sudu besar susu pekat manis

1/4 cawan cincau

Serbuk kopi

Air soya

Ais

Cara Penyediaan Air Milo Cincau 

1.Bancuhkan serbuk milo , serbuk kopi dengan sedikit air panas.Masukkan susu pekat manis dan kacau hingga sebati.

2.Kemudian, penuhkan cawan dengan ais kiub, masukkan setengah cawan air soya dan masukkan bancuhan serbuk milo dan akhir sekali masukkan cincau yang sudah siap diparut

Siap untuk dihidangkan

 Assalamualaikum dan salam sejahtera

AYAM MANGGA THAI KHAIRUL AMING Nama menu ni selalu dipanggil ayam mangga Thai , memang jarang jumpa kan ? Tapi kalau sekali dah cuba menu ni semestinya tak boleh lupa. Konsep masakan ini ialah ayam goreng rangup yang bersalut  kuah sos thai digabungkan dengan hirisan buah mangga . Memang padu rasanya dan lagi istimewa kuah sos thai dimasak dimasak sendiri menjadikan sos tersebut lebih pekat dan cukup rasa. Ada rasa masam, manis dan pedas .

Tak susah pun nak mencuba menu ayam mangga Thai . Jom follow resepi dibawah 

Bahan-bahan Ayam Mangga Thai Khairul Aming 

-4 sudu sos pulm 

-6sudu sos cili thai

 -2sudu madu 

-garam 

-2biji cili padi 

-1/2 bawang merah 

-2biji limau kasturi 

-1biji mangga 

-300g dada ayam 

-garam -lada hitam 

-tepung  beras /tepung jagung /tepung bestari 

-daun ketumbar

Cara penyediaan Ayam Mangga Thai Khairul Aming

1.Masukkan 4 sudu sos pulm , 6 sudu sos thai, 2 sudu madu dan satu sudu air .

2.masukkan sedikit garam ,cili padi dan bawang merah yang telah dipotong halus . Masukkan juga hirisan daun ketumbar dan perahkan sedikit limau kasturi dan gaul sehingga sebati rasa.

3. Parut mangga muda dan gaulkan bersama bahan-bahan sos tadi .

4. Dada ayam digaulkan bersama sedikit garam , lada hitam dan salutkan dengan tepung bestari . Kalau tak ada tepung bestari korang boleh gunakan tepung beras ataupun tepung jagung . 

5.Goreng dada ayam,yang siap salut tepung ke dalam minyak yang panas. Goreng sehingga kekuningan. 

6.Dada ayam yang siap digoreng boleh digaulkan bersama bahan-bahan sos tadi dan siap dihidangkan . 

Assalamualaikum dan salam sejahtera 

bahan-bahan

-cili tuna dalam tin 

-bawang merah 

-perahan limau nipis 

-roti gardenia putih

-mozzarella cheese / cheese keping 

Cara penyediaan spicy tuna melt 

1.Masukkan cili tuna tin ke dalam mangkuk , tambahkan bawang merah,serta perahan limau nipis .Gaul sehingga sebati

2.Ambil roti gardenia dan letakkan tuna yang sudah siap digaul dengan semua bahan-bahan tadi di atas roti dan taburkan mozzarella cheese ataupun cheese keping

3.Bakar dlm air fryer pada suhu 200c selama 5 minit sehingga cheese tersebut lebur . Siap dihidangkan . Lagi sedap makan panas-panas