Assalamualaikum dan hai semua
Sup Ikan Merah | Khairul Aming
Bahan untuk sup ikan merah
- Ikan merah
- 1 sudu lada hitam (ditumbuk)
- 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 3 akar ketumbar (ditumbuk)
- 1 ulas bawang merah (dihiris)
- 1 batang serai (dipotong memanjang)
- Sup bunjut ikan
- Gula & garam
- 6 tangkai cili padi
- 1 biji tomato
- 2 sudu sos ikan
- 5 biji bawang rose (dihiris)
- 5 tangkai cili kering
- Daun sup
- Perahan limau nipis
Cara penyediaan sup ikan merah Khairul Aming
- tumiskan bahan yang ditumbuk tadi, masukkan bawang merah dan serai. Lalu tambahkan air
-Masukkan sup bunjut ikan, tambahkan cili padi dan sos ikan ..masak sehingga sedikit mendidih boleh masukkan ikan merah dan hirisan tomato
- tumiskan bawang ros dan cili kering.. goreng sehingga layu.. lalu masukkan tumisan ini ke dalam sup ikan tambahkan hirisan daun sup dan perahan limau nipis
Sedia dihidangkan



































