Koleksi Rencah Masakan Melayu Versi Ikan

Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Koleksi Rencah Masakan Melayu Versi Ikan 

1. Ikan Berlado 

pastikan hangpa tumis renca sampai pecah minyak dan cili masak betul-betul tau , Sesuai dimasak dengan pelbagai jenis ikan . Pastikan goreng dulu ikan sebelum digaul dalam sambal lada . Menu ni sedap digabungkan dengan sayur masak lemak . 

2. Asam Pedas Ikan

Tums dengan minyak sedikit banyak  untuk garingkan rencah . Sesuai dengan pelbagai jenis ikan tapi kebiasannya orang masak dengan ikam kembung , ikan pari , ikan sembilang , ikan merah , ikan tenggiri dan ikan mayong .

3. Ikan Masak Asam

Ikan masak asam ni boleh dikatakan menu penambah selera sebab rasanya yang masam pedas . boleh juga kalau hangpa nak masukkan sekali timun dalam kuah masakan . 

4. Ikan Kicap Berempah 

menu ni sejenis yang wangi bau rempah dan sedikit pekat berbanding kicap biasa sebab ada banyak bahan rencah . 

5. Ikan Singgang 

Singgang ni memang sedap sangat kalau digabungkan dengan sambal budu . hangpa boleh tambahkan juga tomato dalam kuah .