Assalamualaikum dan hai semua
Bahan-bahan tauhu sumbat crispy
- Tauhu
- 2 sudu tepung beras
- 2 sudu tepung bestari
- 5 ulas bawang putih
- 3 sudu besar cili kisar
- ⅓ cawan sos thai
- ½ cawan tepung jagung
- 2 ketul gula melaka (dihiris)
- Garam & gula
- Lobak merah, sengkuang , timun dan taugeh (disagat)
Cara membuat tauhu sumbat Crispy versi Khairul Aming
- potong tauhu menjadi segi tiga . Gaulkan tepung beras dan tepung bestari dengan sedikit garam dan secawan air . Rendam tauhu ke dalam air bancuhan tepung tersebut .
- Untuk sos, kisarkan bawang putih, cili kisar, sos thai , tepung jagung dengan 3 cawan air . Kisar sehingga halus . Masak sehingga sos tersebut nampak pekat . Boleh masukkan garam & gula ..
- Goreng tauhu. Renjiskan air tepung supaya tauhu kelihatan lebih rangup . Biarkan dauhu sedikit sejuk boleh hiriskan sedikit tauhu
- lobak merah, sengkuang dan timun disagat .. gaul semua bersama taugeh . Bahan tersebut kemudiannya disumbat ke dalam tauhu goreng tadi ..
Siap dihidangkan


















































