Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
RESEPI KETAM SEGAR MASAK TIGA RASA Hai pembaca blog CCL , korang penggemar ketam ? Selalunya korang akan masak apa ketam ni? Kalau dah tak tahu nak masak menu apa . Apa kata hari ini cuba masak ketam kesukaan korang ini dengan menu tiga rasa . Soal rasa emang meletop dan nak masak pun senang , Yang penting perlukan ketam segar unutk rasa yang lebih sedap dan manis . CCL pasti seisi keluarga akan suka menu tersebut . Menu n juga sesuai untuk hidangan tengah hari dan makan malam
BAHAN - BAHAN2 ekor ketam dibersihkan
1 biji tomato didadu kecil
1 biji bawang besar didadu kecil
1 pokok daun ketumbar dihiris halu
1 sudu makan sos cili
1 sudu makan jus limau nipis
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menggoreng
3 tangki cili merah
BAHAN- BAHAN UNTUK DIKISAR KASAR
5 tangkai cili padi
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
2cm halia
1.Ketam yang telah dibersihkan gaul bersama garam dan serbuk lada sulah secukupnya.
CARA MEMASAK
2.Panaskan minyak, goreng ketam hingga cengkerang bertukar warna kemerahan. Ketepikan.
3.Keluarkan sedikit minyak, tinggalkan secukupnya untuk menumis.
4.Tumiskan bahan kisar kasar hingga naik bau dan masukkan bahan dadu, sos cili, jus limau nipis, gaul rata.
5.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya, kemudian masukkan ketam. Gaul rata dan taburkan hirisan daun ketumbar di atasnya.
6.Sedia dihidangkan.
SELAMAT MENCUBA .
