Assalamualaikum dan salam sejahtera

RESEPI : SAMBAL TELUR PECAH

• minyak masak
• Cili kering
• Bawang merah
• Bawang putih
• Air asam jawa
• Belacan
• Garam/gula
• Air
• Telur

6. Dah siap ! Sambal telur pecah . Pecah telur iku citarasa korang macam CCL hanya hancurkan telur putih sahaja, telur kuning dibiarkan separuh masak .

Selamat mencuba

ASSALAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA 






IKAN KERISI GORENG SAMBAL KANTAN

BAHAN

➡ 5ekor Ikan Kerisi (ikan lain pun boleh)
Lumur garam & kunyit kepas tu goreng je macam biasa. Ketepikan dulu.

Untuk sambalnya:
➡ 2 kuntum Bunga Kantan-hiris halus
➡ 3sb Cili Kisar
➡ 2bj Bawang Besar 
➡ (1bj untuk kisar ..1bj lagi potong bulat)
➡ 2ulas Bawang Putih
➡ 1in Halia
➡ 1kpg Asam Keping
➡ Belacan
➡ Garam
➡ Gula Melaka


CARA PENYEDIAAN 

1. Kisar bawang besar, bawang putih dan halia. Tumiskan bahan kisar bersama cili kisar. Masukkan sedikit belacan dan asam keping. Tumis sehingga garing.

2. Masukkan bunga kantan. Tambah sedikit air dan masak sehingga bunga kantan lembut.

3. Kemudian masukkan bawang besar yang dipotong bulat, garam dan gula melaka. Masak sehingga bawang layu. 

4.Seiimbangkan rasanya. Kemudian bolehlah diangkat dan curahkan atas ikan yang dah digoreng tadi. 

Selamat mencuba

Resepi credit to: thesisterproject

Assalamualaikum dan salam sejahtera

• 150gm cendawan Shitake -hiris
• 250gm  bayam hijau
• 50gm mentega
• 3 ulas bawang putih-cincang
• 1 biji bawang holand-hiris bulat
• 1 biji tomato- hiris
• Sedikit daun rosemary segar
• Sedikit minyak masak
• Garam dan perasa secukupnya

1. Panaskan minyak bersama mentega dalam kuali.
2. Kemudian tumiskan bawang putih dan bawang Holand sehingga wangi.
3. Masukkan cendawan, kacau rata kemudian diikuti hirisan tomato dan bayam.
4. Lengkapkan rasa bersama garam dan perasa secukupnya.
5. Sedia dihidangkan.

Assalamualaikum & Salam sejahtera



RESEPI SAMBAL IKAN BILIS TERUNG PIPIT

Bahan-bahan:
2 biji bawang besar
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
½ inch halia
½ inch belacan
5 sb cili kisar
1 mangkuk ikan bilis
Terung pipit


Cara-cara:

1.Goreng ikan bilis sehingga garing.

2.Blend bawang besar, merah, putih, halia dan belacan

3.Guna minyak goreng ikan bilis tadi, tumis bahan2 kisar tadi hingga naik bau dan masukkan cili kisar. Tumis sehingga pecah minyak.

4.Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa  dan masukkan terung pipit .Biarkan hingga masak dalam 5 minit.

5.Kemudian masukkan ikan bilis goreng tadi. Tutup api dan gaul rata. Siap dihidangkan.

Assalamualaikum dan salam sejahtera



RESEPI SIAKAP KENGSOM BERSAYUR

BAHAN-BAHAN
- siakap@kerapu
- air asam jawa
-1 biji limau nipis
- nenas
-kangkung

BAHAN-BAHAN YANG DIKISAR
- cili merah 2 biji ( buang biji )
- cili api 15 biji
- 1 inci kunyit hidup
- 1 biji bawang besar
- 2 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- 1 inci belacan

CARA PENYEDIAAN
1. Masukkan bahan-bahan yang dikisar kedalam periuk sekali nenas yang dipotong masak sehingga mendidih

2. masukkan air asam jawa... Perasakan dgn garam gula secukup rasa.

3.kemudian masukkan ikan siakap masak ikan sehingga betul- betul masak .

4. masukkan kangkung n sedikit perahan air limau nipis.

5.tutup api dan siap dihidangkan .

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

JUADAH BERBUKA PUASA DIBELI PETANG TADI DAH HABIS KE TIDAK ?   Sebelum fikir juadah berbuka untuk esok, eloklah ramai-ramai pergi dapur dan jenguk juadah yang dibeli siang tadi. Habis ke tidak. Kalau tak habis dan masih elok, boleh bawa masa sahur. Jadi tak perlulah masak teruk-teruk pagi esok. Jangan terus dibuang walaupun korang yang jenis banyak duit dan tak berkira bab makan. 



Bulan puasa ini bulan pesta ibadat. Dalam sebulan inilah kita nak baiki solat, buka Al-Quran yang sudah lama tidak disentuh, bersedekah, dan lain-lain ibadat yang dirasakan perlu. Yang ini korang buatlah beria-ria macam mana pun. Tak ada yang marah. Lagi pula setiap amalan kita digandakan sepuluh hingga 700 kali ganda. Kos berganda - ganda di bulan ini sahaja tahu.

Ya,CCL tahu pesanan begini klise dan sudah sering diulang-ulang. Tapi itulah, kalau CCL tak pesan, nak harapkan siapa lagi. Done dakwah woih!

Semoga bermanfaat.Salam Ramadhan Al-Mubarak