BAHAN-BAHAN :
- 500 gm tepung gandum
- 2 biji telur
- 300ml air suam
- ½ sudu kecil garam
- 1/8 sudu kecil serbuk penaik
- 5 tangkai kangkung | dipotong 2 cm panjang
- 1 biji cili merah | dipotong halus
- 1 liter minyak masak
CARA MEMASAK :
1. Masukkan tepung gandum ,kangkung , cili merah , telur ,serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk adunan.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga sebati .
3. Panaskan minyak di dalam kuali , ambil sejemput adunan dan gorengkan. Lakukan proses menggoreng sehingga adunan habis.
4. Goreng cucur sehingga keperang-perangan. Angkat dan tos minyak.
5. Sedia untuk dihidangkan.
