Memaparkan catatan dengan label biskut tart blueberry. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label biskut tart blueberry. Papar semua catatan

BISKUT TART STRAWBERI

     , , , , ,  2 comments

  


biskut raya, biskut tart blueberry, biskut tart strawberi, biskut tart coklat, biskut tart nenas, biskut tart strawberry





Bahan-bahan :

  • 600 gm tepung gandum
  • 160 gm gula ising
  • 300 gm marjerin
  • 140 gm mentega
  • 2 biji kuning telur gred A
  • 1 sk esen vanila
  • 3 sudu besar tepung susu
  • Jem strawberry secukupnya
  • 3sudu pewarna merah/strawberi
  • 1 biji telur untuk sapuan


Cara-cara :
  1. Pukul mentega dan marjerin bersama gula hingga kembang.
  2. Masukkan kuning telur satu demi satu sambil dikacau. Masukkan esen vanilla dan kacau lagi.
  3. Masukkan pewarna dan kacau sebati.
  4. Masukkan tepung dan tepung susu. Kacau hingga sebati.
  5. Tekapkan atau bentukkan adunan mengikut citarasa masing2. Letakkan inti srawberry di tengah2nya dan gulung atau tutup kemas.
  6. Susunkan doh tadi di atas dulang pembakar (griskan dgn sedikit mentega) dan sapukan kuning telur pd permukaan doh tadi.
  7. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga keemasan pd suhu 160C. (ikut oven masing2)




BISKUT TART COKLAT

     , , ,  8 comments




biskut tart blueberry, biskut tart nenas, biskut tart coklat,resepi biskut raya




Bahannya



Tart shell 
Almond slivers (dibakar sekejap) secukupnya
75g Whipping cream
125g Dark chocolate
1 sudu besar Cocoa butter/butter

Cara membuatnya




1. Bakar tart shell 5 minit (untuk mendapatkan kerapuhan pastri semula)



2. Bakar almond 5 minit (selepas bakar tart shell, saya tutup oven dan biarkan almond dalam oven - untuk mengelakkan terhangus)



3. Masak ganache secara double boiler - coklat, cream dan cocoa butter dikacau hingga larut dan rata semuanya



4. Masukkan ganache ke dalam piping bag



5. Isi almond yang telah dibakar ke dalam shell.



6. Penuhkan shell dengan ganache 



7. Masukkan dalam freezer 2-3 minit untuk keraskan ganache



8. Hiaskan sesuka hati - saya hias dengan cream cheese lebihan buat cheese tart

BISKUT TART BLUEBERRY

     , , ,  9 comments



biskut tart blueberry,biskut tart nenas,resepi bisukut tart blueberry,biskut raya



BAHAN-BAHAN
  • 180 gm mentega
  • 50 gm minyak sapi
  • 80 gm gula aising
  • 250 gm tepung jagung
  • 50gm susu tepung
  • 1 biji kuning telur
  • jem/inti blueberry secukupnya
  • sedikit perwarna purple
  • Tepung gandum secukupnya



CARA MENYEDIAKAN :

  1. 1. Pukul minyak sapi , mentega dan gula sehingga kembang dan berkrim.

  3. 2. Kemudian,masukkan kuning telur dan pukul lagi.

  5. 3. Masukkan pula perwarna purple dan pukul lagi sehingga sebati.

  7. 4. Masukkan pula tepung jagung dan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga jadi doh yang lembut.

  9. 5.Masukkan doh ke dalam acuan tart picitkan menjadi doh yang memanjang..

  11. 6.Letakkan jem/inti blueberry dan gulungkan doh..

  13. 7.Bakar dalam ketuhar pada suhu 150 darjah celcius lebih kurang 20 minit.

  15. 8.Siap untuk dihidang.