Assalamualaikum dan salam sejahtera
RESEPI : SAMBAL TELUR PECAH
BAHAN-BAHAN
- minyak masak
- Cili kering
- Bawang merah
- Bawang putih
- Air asam jawa
- Belacan
- Garam/gula
- Air
- Telur
CARA-CARA
1. Blendkan cili kering, bawang putih
2. Panaskan minyak, dan masukkan bahan-bahan yang diblend tadi . Masak sambal tersebut sehingga betul-betul masak.
3. Masukkan sedikit gula , garam ,air asam jawa dan juga sedikit belacan, masak sebati sehingga sambal pecah minyak
4. Pecahkan telur ke dalam kuah sambal dan masukkan sedikit air
5. Kacau-kacau bahagian putih telur sehingga nampak sedikit hancur, biar sebati dengan kuah
6. Dah siap ! Sambal telur pecah . Pecah telur iku citarasa korang macam CCL hanya hancurkan telur putih sahaja, telur kuning dibiarkan separuh masak .
Selamat mencuba
Assalamualaikum dan salam sejahtera
RESEPI : TELUR DADAR TIRAM
bahan - bahan
- 200gm tiram
- 5 biji telur
- daun bawang dihiris halus
- 1 tangkai cili merah dipotong halus
- 1 sudu kecil sos ikan
- 1 sudu kecil gula
- garam
- lada sulah
- minyak
cara membuat
1.Panaskan minyak dalam kuali . pukul 5 biji telur ayam bersama sos ikan , garam dan lada sulah
2.masukkan telur yang sudah dipukul ke dalam kuali panas .
3.Taburkan tiram ,daun bawang dan juga cili merah yang sudah dipotong halus .
4.masak sehingga cukup kental untuk dibalikkan dan siap dihidangkan
