Menu Berbuka Khairulaming : Daging Harimau Menangis Versi Sos Thai Hijau

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Menu Berbuka Khairulaming : Daging Harimau Menangis Versi Sos Thai Hijau

Bahan-bahan

-Daging dihiris nipis

-1 sudu besar sos tiram

-1 sudu besar sos ikan

-lada hitam 

-1 sudu besar gula perang 

-minyak

-3 ulas bawang putih

-8 tangkai cili padi hijau

-3 sudu besar gula 

-1 sudu besar sos ikan 

-limau nipis 

-daun ketumbar 

Cara penyediaan 

1.Perapkan daging yang dihiris nipis bersama sos tiram, sos ikan , lada hitam dan gula perang  . Daging yang siap diperap bolehlah di goreng dengan kuantiti minyak yang sedikit . 

2.Sos pencicah daging . bawang putih dan cili padi hijau ditumbuk lalu masukkan perahan air limau nipis , gula , sos ikan dan masukkan daun ketumbar yang siap dipotong halus . Gaul sebati 

Selamat mencuba 

Read More

Menu Berbuka Khairulaming : Soya Ais Campur

 Assalamualaikum dan salam sejahtera

Menu Berbuka Khairulaming : Soya Ais Campur

Bahan-bahan Soya Ais Campur

-Soya Kotak

-Susu cair

-nata de coco

-laici

-cincau

Cara Penyediaan Soya Ais Campur 

1.masukkan air soya kotak ke dalam beberapa bekas untuk dibekukan di dalam peti ais selama 3 hingga 4 jam 

2. Air soya yang siap dibekukan dimasukkan ke dalam blender untuk dikisarkan sehingga nampak tekstur seperti ais blended  . 

3.Air soya yang siap dikisar dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan  cincau, nata de coco, laici dan curahkan sedikit susu cair untuk dapatkan lagi tekstur creamy . Korang juga boleh oleh menggunakan buah-buahan yang ada . 

Selamat mencuba 

Read More

Menu Berbuka Khairulaming : Ayam Gepuk Sambal & Kicap

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Menu Berbuka Khairulaming : Ayam Gepuk Sambal & Kicap

Bahan-bahan Ayam Gepuk Sambal & Kicap

-halia sebesar ibu jari 

-lengkuas sebesar ibu jari

-1 sudu besar biji ketumbar 

-1sudu besar serbuk kunyit

-garam

-air 

-ayam

-gajus

-cili padi

-5ulas bawang putih

-garam & serbuk perasa 

-minyak 

-kubis

-tempe

-tauhu goreng

-timun

-kicap cair

Cara penyediaan Ayam Gepuk Sambal & Kicap

1.Untuk bahan perapan ayam hanya perlu kisarkan halia, lengkuas, biji ketumbar, serbuk kunyit , dan garam sehingga halus dan masukkan bahan-bahan yang sudah siap dikisar ke dalam ayam , perap selama setengah jam.

2. Ayam yang siap diperap dengan bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam periuk . Letakkan sedikit air ke dalam periuk sehingga tenggelam ayam dan rebus. 

3. Selesai proses rebus ayam , boleh tos ayam sehingga kering air dan teruskan proses mengoreng ayam sehingga garing

4. Untuk sambal ayam  masukkan gajus yang telah ditumbuk halus lalu curahkan minyak panas ke dalam gajus tersebut . 

5 . Sambal cili pula korang boleh tumbuk cili padi merah, serta beberapa ulas bawang putih dan curahkan minyak panas . 

6. Goreng kubis , tempe, tauhu  untuk dimakan bersama ayam gepuk  . Siap untuk dihidangkan . Boleh letakkan sedikit kicap cair ke atas nasi . 

Read More

Menu Berbuka Khairulaming : Coconut Shake Gula Melaka

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Menu Berbuka Khairulaming : Coconut Shake Gula Melaka

Bahan-bahan Coconut Shake Gula Melaka 

-Air kelapa beserta isi kelapa

-Ais kiub

-Ais Vanila 

-3 sudu besar Susu pekat

-3 sudu besar Gula Melaka 

Cara penyediaan Coconut Shake Gula Melaka 

1. Blendkan kesemua bahan sehingga halus dan masukkan ke dalam juga, hias dengan isi kelapa dan siap untuk diminum . 

Read More

Menu Berbuka Khairulaming : Bandung Laici

 Assalamualaikum dan salam sejahtera

Menu Berbuka Khairulaming : Bandung Laici

Bahan-bahan Bandung Laici 

-1 tin laici

-sirap ros 

-ais kiub 

-susu cair

Cara penyediaan Bandung Laici

1.Masukkan 1 tin laici serta satu tin susu cair dan blender halus lalu masukkan bahan yang sudah di blend ke dalam jug yang diisi dengan ais kiub . 

2.Tuangkan sedikit sirap ros kacau sehingga sebati . 

Siap untuk diminum .

Read More

Menu Berbuka Khairulaming : Orange Juice Soda

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Menu Berbuka Khairulaming : Orange Juice Soda

Bahan-bahan Oren Jus Soda 

-Air oren jus

-Air soda bikarbonat

-daun pudina 

-lemon 

-ais kiub 

Cara penyediaan Oren Jus Soda 

1.Masukkan ais kiub ke dalam cawan , masukkan separuh  cawan air oren jus dan separuh lagi air soda bikarbonat . Kacau sebati  masukkan hirisan lemon dan beberapa helai daun pudina . 

Sedia untuk dihidangkan 

Read More

Menu Berbuka Khairulaming : Teh Bunga Longan

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Menu Berbuka Khairulaming : Teh Bunga Longan

Bahan-bahan Teh Bunga Longan 

-1 kotak teh bunga

-1 tin longan

-limau nipis

-asam boi 

Ais kiub 

Cara Penyediaan Teh Bunga Longan 

1.Masukkan ais kiub , masukkan air teh bunga, boleh beli dalam kotak atau pun dalam tin .  Perahkan sedikit limau nipis

2.Masukkan beberapa hiris limau nipis dan juga asam boi serta masukkan 1 tin longan kacau biar sebati .

Siap untuk dihidangkan  

Read More

Menu Sahur Khairulaming : Telur Mata Goreng Cili Padi

 Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Menu Sahur Khairulaming : Telur Mata Goreng Cili Padi

Bahan-bahan

-telur

-cili padi hijau 

-cili padi merah 

-bawang merah 

-bawang putih 

-serai 

-minyak 

-garam 

-gula

-serbuk perasa 

-sos tiram

-sos ikan 

-kicap manis

Cara Penyediaan Menu Sahur Khairulaming Telur Goreng Mata Cili Padi

1.Gorengkan beberapa biji telur mata dalam kuantiti minyak yang banyak supaya telur mata tu crispy bahagian bawah . 

2. Hiriskan atau chopper bahan-bahan untuk tumis iaitu  bawang merah , bawang putih, cili padi hijau dan cili padi merah tumis sampai naik bau , kemudian masukkan satu batang serai . 

3.Masukkan 1 sudu besar sos tiram , sos ikan dan setengah sudu kicap manis tumis bersama bahan-bahan tadi sehingga naik bau dan masukkan gula , garam dan serbuk perasa  . 

Siap dihidangkan bersama telur mata yang sudah digoreng tadi . Selamat mencuba 

Read More