Memaparkan catatan dengan label resepi.resepi puding. Papar semua catatan

PUDING KARAMEL

BAHAN-BAHAN:

7 biji telur gred A

1 tin susu cair

125ml air

1 sudu teh esen vanila

2 sudu makan tepung kastad (dibancuh dengan di atas)

120gm gula pasir

Bahan Karamel:

200gm gula pasir

CARA MEMASAK:

Pukul telur dan gula pasir hingga sebati.

Kemudian masukkan susu cair, air, esen vanila dan juga bancuhan tepung kastad. Kacau rata dan ketepikan.

Kacau bahan karamel di dalam kuali hingga cair dan terus tuangkan ke dalam loyang yang telah tersedia di atas kukusan.

Tuangkan bancuhan terdahulu ke dalam loyang berisi karamel.

Biarkan kukus selama 40 minit.

p/s: Pastikan karamel tidak dibiarkan lama selepas dicairkan kerana akan terus mengeras. Selepas dicairkan terus sahaja dituang ke dalam kukusan.

PUDING COKLAT

BAHAN-BAHAN :

100ml susu segar

4 biji kuning telur

100gm gula

200gm coklat masakan

10gm gelatin

15ml air

600ml krim putar

CARA MEMASAK:

Panaskan susu. Kemudian campurkan dengan kuning telur dan gula, kacau sebentar.

Selepas itu, putar krim sehingga kembang. Ketepikan.

Cairkan coklat masakan dan masukkan ke dalam bahan susu tadi bersama krim dan gaul sebentar.

Kemudian, cairkan gelatin dan tuangkan ke dalam adunan dan kacau.

Akhir sekali tuang ke dalam bekas dan simpan di tempat sejuk selama sehari.

p/s: coklat hendaklah digaul sama rata dengan susu agar tidak berketul