RESEPI SINGAPORE PAI @ PAI TEE

BAHAN-BAHAN
kulit pai 

1/2 cawan tepung beras 125ml air 2 sudu besar telur ( lebih kurang 1/2 biji) 1/2 sudu teh kapur makan 1/2 sudu teh garam acuan pai
cara membuat kulit pai

satukan semua bahan-bahan tepung beras,air,kapur,telur dan garam.gaul sehingga sebati
panaskan minyak untuk merendamkan acuan pai
celupkan acuan pai dalam adunan kulit pai.jangan sampai penuh
masukkan ke dalam minyak panas,pastikan api sederhana
biarkan seketika sehingga kulit pai agak keras sedikit tolakkan keluar dari acuan menggunakan garfu dan biarkan sehingga ia kekuningan


inti

1 biji bawang besar 3 ulas bawang putih 30 gram udang kering (ditumbuk halus) 1/2 sudu teh garam 1 batang lobak ( diparut ) 1 biji sengkuang (diparut) 1 batang timun (diparut) 1/4 kacang tanah (dibakar) sos pencicah


cara membuat inti

tumis bawang putih dan bawang besar.biarkan sehingga garing dan masukkan udang kering dan tutup api..
masukkan bahan yang di parut ke dalam tumisan bawang dan udang ,pastikan api  sudah  ditutup  dan gaul bahan tersebut biar sama rata
 letakkan inti dalam kulit pie dan taburkan sedikit kacang tanah ..dan tuangkan sos pencicah di atasnya.....

selamat mencuba

Read More