Assalamualaikum dan salam sejahtera
Wordless Wednesday : Tips Pilih Daun Limau Purut Tidak Ada Rasa Pahit Dalam Masakan
Memaparkan catatan dengan label FOOD KNOWLEDGE. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label FOOD KNOWLEDGE. Papar semua catatan
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Cara Kenal Label Tarikh Luput Barang di Dapur korang selalu kan beli barang dapur tapi korang tengok tak label tarikh luput tue pada barang ? Ni antara benda penting tau sebelum korang beli sesuatu produk supaya produk tersebut kekal bersih dan dijamin untuk makan . Label tarikh luput ni ada 3 jenis tau .
1. Best before / baik sebelum
Melibatkan soal kualiti produk tersebut. Ia masih selamat untuk di makan atau dijual selepas tarikh yang dinyatakan tetapi kesegaran nutrisi, rasa makanan akan berubah selepas tarikh yang dinyatakan .
2. Use before / guna sebelum
Untul label ini ia tidak boleh dimakan selepas tarikh yang dinyatakan. Contoh produk sejuk beku, dan lain-lain
3. Expired date / tarikh luput
Ia sama seperti use before , makanan selepas tarik yang dinyatakan juga tidak boleh dimakan . Ianya selalu terpapar pada produk tenusu, makanan tin dan cecair formula .
So sebagai pengguna korang perlu bijak memilih
Assalamualaikum dan salam sejahtera
6 Jenis Cendawan di Pasaran CCL nak share jenis cendawan yang ada dijual di pasaran. Yang ini ada yang selalu kita dalam masakan .
Cendawan Shiitake
- bentuk bulat berwarna coklat kehitaman
- ada sedikit corak pada bahagian atasnya
- rasa yang lembut dan ada aromanya tersendiri
- boleh didapati dalam keadaan kering atau segar
Cendawan Shimeji
- ada dua warna iaitu coklat dan putih
- ada bau yang wangi
- tekstur yang lembut , kenyal dan boleh dimakan mentah
Cendawan Butang
- bentuk seakan butang
- mempunyai dua warna iaitu putih dan coklat
- tekstur lembut dan kenyal
Cendawan Enoki
- bentuknya panjang berwarna putih seperti taugeh
- tekstur yang kenyal dan rangup apabila dikunyah
- harga cendawan ini agak murah di pasaran
Cendawan Tiram Raja
-bentuk seakan butang dan mempunyai tangkai atau batang yang isinya tebal
-tekstur yang kenyal dan lembut
- mempunyai aroma tersendiri ketika dimasak .
Cendawan tiram
- rasa agak manis, lembut dan pejal
-boleh dimasak dalam pelbagai kaedah seperti goreng, tumis dan direbus
- cendawan ni sangat popular dalam masakan cina
Selalu juga kan kita juga cendawan ni dalam masakan . Kalau hangpa nak tahu cendawan ni juga boleh menggantikan garam dalam masakan sebagai pelengkap rasa .
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Ada Beza Ke Buah Naga Merah Dan Buah Naga Putih ? Hari ni nak share dengan hangpa perbezaan buah naga merah dan juga buah naga putih . Nampak macam sama kan tapi banyak perbezaan . Rasa dan khasiatnya juga ada perbezaan .
Buah naga merah
- mempunyai kelopak pendek dan rapat
- warna kulit luar buah merah gelap
- tekstur isi yang lebih lembut
- mempunyai saiz yang bulat
- dapat menjaga kesihatan mata
- mencegah kanser
- membantu pembentukkan enzim serta meningkatkan metabolisma
Buah naga putih
- mempunyai kelopak yang panjang, jarang dan ada sedikit kehijauan pada kelopak
- warna kulit luar buah pink lembut
- Tekstur isi yang kurang lembut
- mempunyai saiz yang agak lonjong
- kaya dengan vitamin C dan antioksidan
- bagus untuk kulit sekaligus dapat mengurangkan antipenuaan
- mengurangkan risiko kecatatan pada janim
Buah naga merah agak mudah didapati berbanding buah naga putih . Harga buah naga merah lebih murah berbanding buah naga putih . So yang mana paling hangpa suka ?
Assalamualaikum dan salam sejahtera
5 Jenis Oat di Pasaran dan Cara Penyediaan Ada penggemar oat atau baru try nak makan oat ? Oat ni sebenarnya bagus tau sebab tinggi fibre dan mengenyangkan . Tapi perasan dak ada pelbagai jenis oat di pasaran .
Cara penyediaan setiap oat juga sedikit berbeza .
Quick Cook Oat
-perlu masak lebih kurang 2 minit
-sesuai untuk sweet dan savory
Instant Oatmeal
-hanya perlu tambah air panas untuk mengembangkan (menghidrasi) oat
-sesuai untuk savory dan sweet
-kebaikkannya lebih kurang saja dengan rolled oat
Whole Rolled Oat
-perlu masak atas api atau menggunakan microwave
-sesuai untuk sweet dan savory serta boleh juga dibuat biskut dan kek
Instant Rolled Oat
-hanya perlu tambah air panas untuk mengembangkan oat
-lebih kurang sama fungsinya dengan whole rolled oat
3 in 1 Oat Drink
-hanya perlu tambah air panas dan ready untuk diminum
-tak boleh diconsider as makanan / minuman sihat sebab dimasukkan gula yang banyak
so , antara lima jenis Oat diatas , yang mana selalu korang ambil ?
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Maksud Warna Pada Label Bungkusan Beras Setiap bulan kita semua akan restock beras kat dapur kan ? tapi sejauh mana kita ambil tahu tentang jenis beras yang kita beli dan gunakan . Jom CCL kongsikan serba sedikit tentang label warna pada bungkusan beras .
so sekarang hangpa dah tau kan beras yang mana hangpa makan selama ni .
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Kenali 4 Jenis Beras : Beras Pulut,Beras Brasmathi, Beras Wangi & Beras Calrose kita mungkin dah terbiasa dengan beras tempatan putih biasa atau beras putih import . Kedua-dua jenis beras ini paling banyak dinikmati oleh rakyat Malaysia .
Sedikit info yang CCL kongsi untuk hangpa semua , terdapat lebih 40,000 jenis beras yang terdapat dalam dunia ni . Banyak kan ? . Beras adalah antara makanan sumber karbohidrat paling baik untuk diamalkan pada setiap hari . Kandungan vitamin, protien, dan mineral adalah lebih tinggi dari roti . Jadi pengambilan nasi perlulah dalam portion yang terkawal .
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Limau Nipis Atau Limau Kasturi ?? Sebut saja pasal limau ni mesti hangpa tau ada banyak jenis limau. Tapi hangpa boleh bezakan tak mana satu limau nipis dan mana satu limau kasturi ? Macam CCL dulu kalau nak pergi petik buah dari pokok atau beli terus di pasaraya mesti tersalah beli . Sekali pandang nampak sama .tapi kalau nak tau limau kasutri ni warna dia lebih pekat berbanding limau nipis .
Bila hangpa belah limau tu pun dah dapat beza . Limau nipis cerah dan jenis sedangkan limau kasturi pula kekuningan . Satu lagi kalau dibandingkan isi air dalam tu, limau kasturi lagi banyak air berbanding limau nipis .
Kedua-dua limau ni memang rasa masam tapi kalau betul-betul rasa memang rasa dia sedikit berbeza . Limau kasturi ni rasa dia masam berbanding limau nipis . Sebab tu la limau kasturi ni kalau hangpa perasan selalu kita campurkan dalam aneka sambal belacan . Limau nipis ni pula selalu kita perah dan campurkan untuk hilang bau hanyir ikan , ayam mahupun hanyir dalam masakan takpun ketika mencuci .
Jadi macam mana ? Dah kenal kan mana satu limau nipis , mana satu limau kasturi . Jangan tersalah beli lagi .
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Kenapa garam lebih baik dari gula ? Pasti ramai yang nak tahu kan ? Sebenarnya garam adalah rasa asas manusia . Tanpa garam hidup kita menjadi hambar . Garam juga penting kepada haiwan terutamanya haiwan ternakan . Tetapi seperti biasa , dalam jumlah yang kecil . Garam juga digunakan dalam industri perubatan . Biasanya digunakan untuk meneutralkan komposisi kimia yang berlebihan dalam badan pesakit .
Kenali 4 Garam : Garam Laut, Garam Himalaya, Garam Bukit & Garam Halus Garam adalah sejenis komponen mineral yang mana komponen utamanya adalah natrium klorida . Rasa garam adalah salah satu rasa asas manusia . Persoalannya adakah garam lebih baik dari gula ? Jawapannya Ya, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil dan sangat bahaya kalau penggunaan secara berlebihan
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Jenis Gula Yang Selalu Kita Guna Kat Rumah Hangpa tau dak yang gula ada banyak jenis ? Gula ni kemang benda wajib kita ambil kat rumah , tapi tidak disarankan untuk ambil secara berlebihan sebab boleh memudaratkan kesihatan .
Gula halus
Gula ni biasanya kita gunakan dalam baking sebab texture dia halus . Kalau nak buat air ke boleh guna sebab mudah larut .
Gula kasar
Sukar nak larut sebab texture dia kasar , so tak berapa nak sesuai nak letak dalam minuman .
Gula aising
Dikenali juga sebagai gula serbuk atau gula halus , selalunya digunakan untuk dibuat frosting serta hiasan kek dan pastri .
Gula kastor
Haa gula ni yang selalu hang buat baking kan . Gula ni sama dengan gula pasir halus . So memang sesuai guna untuk baking ,meringue, pembuatan sirap, adunan kek dan sebagainya.
Gula merah
Tekstur gula yang lembab ni memang sesuai digunakan dalam pembuatan kuih tradisional macam kuih kasui, lompang , agar-agar gula merah . Gula ni bila kita cairkan kena tapis tau sebab dia macam berpasir.
Gula perang
Gula ni ada dua jenis , light brown sugar dan dark brown sugar . Gula ni sesuai untuk buat baking dan bancuh dalam air kopi .
Gula melaka
Sebab gula ni keras, susah nak larut , so kena potong guna pisau . Sedap letak dalam bubur cha-cha , bubur kacang & macam jenis bubur .
QOUTES
New year ni bukan pasal 'new people' . It's about new standard . Kalau tahun lepas kau over-give, over - tolerate, over-explain . Tahun ni stop !! .tak semua orang layak dapat access yang sama . 2026 bukan untuk ulang silap sama dengan muka orang yang berbeza .
ABOUT ME
FOLLOWERS
JOURNALIST
-
▼
2026
(28)
-
▼
Februari
(10)
- Declutter Kasut
- Blog Dalam Proses Pengubahsuaian
- OOTD Kenduri
- Brisk Walk 6 February | Mission 10KM Berjaya Jugak !!
- Aiskrim La Cremeria Neapolitan Royale
- Brisk Walk 4 Februari | Cecah Target 9KM
- Reward Lepas Briskwalk Beli Tauhu Crispy Tepi Jalan
- Hampir-Hampir 10KM Brisk Walk!
- Recap Perjalanan Januari 2026
- Juara Ruang Komen Januari 2026 : Blogger Sii Nurul !!
-
▼
Februari
(10)
