Assalamualaikum dan salam sejahtera
RESEPI : BUNGA DURIAN GORENG BELACAN Raja buah iaitu durian sememangnya menjadi kegilaan ramai. Tapi korang pernah makan bunga durian? kalau korang nak tahu bunga durian ni salah satu kegemaran orang Sarawak dan juga Indonesia. Bunga durian biasanya dibuat sajian sayur dan rasanya manis dan garing.
RESEPI : BUNGA DURIAN GORENG BELACAN Raja buah iaitu durian sememangnya menjadi kegilaan ramai. Tapi korang pernah makan bunga durian? kalau korang nak tahu bunga durian ni salah satu kegemaran orang Sarawak dan juga Indonesia. Bunga durian biasanya dibuat sajian sayur dan rasanya manis dan garing.
nak sediakan bunga durian ni korang perlu berhati hati kerana bunga durian mempunyai lendir.Bunga durian harus direbus atau dicelur dalam air panas selama beberapa minit sebelum memasaknya. Kemudian perlu toskan dan simpan ia di tempat yang kering.dah kering, bolehlah goreng bunga durian tadi dengan ikan bilis dan bawang atau boleh dimasak sebagai kuah lemak.
korang juga boleh cuba resepi di bawah ini yang sememangnya menyelerakan!
korang juga boleh cuba resepi di bawah ini yang sememangnya menyelerakan!
Bahan-bahan:
- 200gm bunga durian
- 2cm belacan (dibakar dan ditumbuk)
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 1 biji cili merah (dihiris)
- ½ cawan air Garam secukup rasa Minyak secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih, bawang besar dan cili sehingga layu sedikit.
2. Kemudian masukkan belacan yang telah disebatikan dengan ½ cawan air.
3. Akhir sekali masukkan bunga durian dan kacau sehingga sebati dan tunggu sehingga kuahnya pekat.
4. Siap untuk dihidangkan!
Note: Kalau nak tahu, bunga durian yang sedap dimakan dan ‘fresh’ berwarna putih kecerahan. Kalau berwarna perang, bila memasak akan menjadi lembik dan berair dan tidak garing
