Sambal Tempe | Khairul Aming

Assalamualaikum dan hai semua 

Sambal Tempe | Khairul Aming

Bahan-bahan Sambal Tempe versi Khairul Aming 

• 1 blok tempe
• 5 tangkai cili padi merah
• 5 tangkai cili hijau
• 1 tangkai lada besar merah
• 1 tangkai lada besar hijau
• ½ biji tomato
• ½ biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Serbuk perasa 
• Limau nipis / limau kasturi 

Cara membuat Sambal Tempe versi Khairul Aming 

1. Potong tempe dan goreng dalam minyak panas sehingga kekuningan..
2.  Potong kasar semua  bahan+bahan-bahan, cili padi, cili besar, tomato bawang merah dan bawang putih, lalu panaskan minyak..dan goreng semua bahan sampai layu ..
3. Angkat bahan goreng tadi, tumbuk atau lenyek dalam lesung sampai jadi sambal , tak perlu halus sangat pun tak apa..
4. Masukkan garam, gula & serbuk perasa ikut citarasa masing-masing
5. Masukkan tempe yang dah siap digoreng lenyek-lenyek sikit je jangan hancur, biar ada rupa tempe..
6. Last sekali perahkan limau, gaul rata dan siap