RESEPI KOBIS ROLL YANG SIHAT & BERKHASIAT

Assalamualaikum dan salam sejahtera 

RESEPI KOBIS ROLL  YANG SIHAT & BERKHASIAT  Nak diet memang mencabar, otak pun kena kreatif nak fikirkan hidangan yang sihat tapi tetap menyelerakan dan berkhasiat.

Bagi yang dah ‘kering idea’ tu, mungkin boleh cuba kubis roll ini sebagai salah satu menu di rumah. Caranya cukup ringkas, bahannya pun tak susah nak cari. Rasanya pula dah tentulah sedap!

BAHAN-BAHAN KOBIS ROLL

·        Kubis (untuk roll)

·        Daun bawang (untuk mengikat)

·        Daging kisar / ayam kisar

·        1/2 biji bawang holland cincang

·        1/2 btg carrot cincang

·        Cili merah cincang

·        Hirisan daun bawang

·        Garam

·        Serbuk lada hitam

·        Minyak bijan – 1 sudu 

CARA-CARA MEMBUAT KOBIS ROLL

1.Mula-mula, leraikan kubis satu-persatu. Kalau boleh jangan terkoyak. CCL guna kubis Cina sebab lembut dan warnanya pun cantik lepas dicelur.

2.Kemudian celurkan kubis dalam 6-8 minit. Masukkan sedikit garam dalam air mendidih. Daun bawang pun dicelur sekejap.

3.sediakan Intinya tadi cuma gaulkan semua bahan-bahan di atas kecuali kubis dan daun bawang yang nak digunakan untuk menggulung. Jadi masukkan daging kisar / ayam kisar, bawang, carrot, cili, garam, lada hitam, minyak bijan semua ke dalam sebuah bekas. Tak perlu masak dulu sebab masa kukus nanti ia akan masak. Gaul sebati.

4.Kemudian dah bolehlah gunakan inti tadi untuk digulung dalam kubis yang telah dicelur.Gulungkan macam biasa, lebih kurang macam gulung kuih ketayap.

5.Kemudian boleh ikat dengan daun bawang supaya gulungan tadi lebih kukuh.

6.Lepas tu, kukus dengan api sederhana selama lebih kurang 10-15 minit.

Dah siap pun. Beginilah hasilnya.Mudah saja. Sedap tau, orang yang tak gemar makan sayur pun mesti akan suka.Sedap dicicah dengan sos atau dimakan begitu saja.